토마토 계란볶음 만들기 맛있게 만들자!

토마토 계란볶음 만들기 맛있게 만들자!

 

 

 

 

안녕하세요. 누구나 평소에 냉장고 안에서 굴러다니는 요리재료들이 있으실 것 같은데요.

 

전 토마토가 굴러다니는 게 보이는데 '이걸 어떻게 해결할까?'하고 고민이 되더라고요.

 

그러다가 토마토 계란볶음을 생각해봤습니다.

 

요즘 칼로리가 높은 음식들만 먹어서 체중이 늘어날까 봐 걱정이 많았는데, 마침 토마토도 남았고 계란을 응용해서 다이어트에 좋다는 토마토 계란볶음을 만들어 보기로 했습니다.

 

집에 있는 토마토가 많이 익었는데, 사실 전 익은 토마토를 별로 안 좋아해요.

 

그래도 제대로 요리해서 먹으면 또 '색다른 맛이 나지 않을까?'하며 기대를 하면서 도전을 해 보기로 했습니다.

 

토마토 계란볶음은 밥은 물론, 부담 없이 먹을 수 있는 빵과도 잘 어울리기 쉬운데요.

 

이번에 공유해 드리는 레시피를 통해서 손쉽게 만들기에 나서 보시기를 바랍니다!

 

 

 

 

- 토마토 계란볶음 만들기 -

 

[ 요리재료 ]

 

방울토마토 10개, 계란 2개.

 

맛술 1스푼, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 올리브오일 2스푼, 굴 소스 1스푼, 올리고당 1스푼, 후추, 마늘.

 

 

 

 

[ 요리과정 ]

 

1. 양파를 깍뚝썰기로 작게 손질해 주세요.

 

2. 마늘은 소량만 얇게 썰어 주세요.

 

3. 대파는 적당한 크기로 송송 썰어 주세요.

 

4. 방울토마토는 반 으로 잘라 주세요.

 

5. 밥그릇에 계란 두 개 를 깨서 넣어 주세요.

 

6. 계란에 맛술을 넣고 잘 풀어 주세요.

 

 

 

 

7. 미리 달군 팬에 올리브 오일을 둘러 주세요.

 

8. 손질한 마늘을 넣고 중약불에 익혀 주세요.

 

9. 마늘이 다 익으면 양파와 대파도 함께 넣어 주세요.

 

10. 볶으시다가 익어갈 때쯤 손질한 방울 토마토를 넣어 주세요.

 

11. 중불에서 토마토가 익을 때까지 볶아 주세요.

 

12. 다 볶은 재료들은 팬 한 쪽에 밀어 주세요.

 

 

 

 

13. 팬의 빈 공간에 계란물을 부어 주세요.

 

14. 젓가락을 이용해서 계란을 휘휘 저어가면서 스크램블 해 주세요.

 

15. 계란이 조금 익으면 반대 쪽에 밀어둔 재료들과 함께 섞어 볶아 주세요.

 

16. 굴 소스와 올리고당을 넣어 주세요.

 

17. 취향에 알맞게 후추를 뿌려 주세요.

 

18. 재료들과 소스를 잘 섞어 볶아주면 토마토계란볶음 완성입니다.

 

 

 

 

두 주재료가 잘 어울릴까 궁금해하시는 분들도 계실 것 같은데요.

 

이러한 궁금증이 해소될 정도로 케미가 정말 잘 맞는 맛이 난답니다.

 

방울토마토 대신에 토마토를 활용하셔도 괜찮으실 것 같아요.

 

특히 토마토에는 라이코펜이라는 성분이 많이 함유되어 있기 때문에 전립선암이나 유방암에 좋은 작용을 해준다고 해요.

 

또 비타민A가 풍부하게 들어 있기 때문에 눈의 건강에 매우 좋습니다.

 

요즘 같은 날씨에 눈이 건조해지기가 매우 쉬운데, 눈의 건강을 위해 틈틈이 섭취를 해 주시면 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

공복에 섭취하시면 위에 부담을 주기 쉬우므로 주의를 해 주셔야 하는 부분도 있는데요.

 

참고하셔서 토마토 계란볶음 맛있게 만들기에 부담 없이 도전해 보시기를 바랍니다!

 

 

 

토마토 계란볶음 만들기 맛있게 만들자!